Preços do pepino, chuchu e abacate caem em Ceasa Pernambuco; alface tem maior alta da semana

O mercado atacadista do Ceasa Pernambuco trouxe ótimas condições de compra nesta semana, principalmente para consumidores que procuram hortaliças e frutas com valores mais baixos. Um estudo feito pelo Departamento Técnico (DETEC), referente ao período entre 20 e 27 de julho, indica uma queda significativa nos preços de itens como pepino, chuchu, batatinha, repolho, abacate e uva Itália, resultado do aumento na oferta durante o período de safra.

Entre as hortaliças, o pepino teve a maior redução, caindo 49,62%, de R$ 1,33 para R$ 0,67 por quilo. Também diminuíram os preços do chuchu (-40%), batatinha (-20%), repolho (-20%) e cebola pera (-11,11%).

No setor das frutas, o abacate foi o que mais teve baixa, com redução de 20%, seguido pela uva Itália (-16,67%), acerola (-11,76%) e coco verde (-11,76%). Esses produtos, como abacate, acerola e uva Itália, estão em safra, o que eleva a oferta e favorece preços menores.

Por outro lado, alguns alimentos tiveram aumento nos valores durante a semana. A alface foi a que apresentou a maior alta, subindo 87,5%, de R$ 3,05 para R$ 5,73 por pé. Isso porque está fora da safra, reduzindo sua disponibilidade e elevando os preços. Também tiveram acréscimo o coentro (+66,67%), a vagem (+60%) e o maracujá (+12,5%).

De acordo com o gerente do Departamento Técnico do Ceasa Pernambuco, Thiago Velloso, essas variações seguem o movimento típico do mercado hortigranjeiro e são influenciadas principalmente pela disponibilidade dos produtos.

“Essas oscilações refletem principalmente a oferta dos produtos, combinada ao estágio da safra e a demanda do mercado. Produtos fora da safra, como a alface, tendem a ter preços mais altos devido à oferta reduzida, enquanto aqueles em safra, como pepino, abacate e uva Itália, apresentam queda de preços diante do aumento da oferta. Essas flutuações são naturais e ressaltam a importância do acompanhamento constante para informar comerciantes e consumidores.”

No resumo da semana, o total financeiro movimentado pelo grupo das hortaliças teve um leve aumento, de R$ 88,08 para R$ 89,84. Já no grupo das frutas, houve uma queda de cerca de 5,06%, mostrando maior estabilidade nos valores e boas oportunidades para compras feitas por comerciantes, feirantes, permissionários, restaurantes e consumidores que usam o mercado atacadista como referência.

O levantamento semanal do DETEC é divulgado regularmente pelo Ceasa Pernambuco para monitorar o comportamento dos preços no mercado atacadista, auxiliando no planejamento das compras e promovendo maior transparência sobre a oferta de hortifrutigranjeiros comercializados na central.